弧菌（Vibrio）是菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌。弧菌廣泛分布于河口、海灣、近岸海域的海水和海洋動(dòng)物體內(nèi)，有些弧菌也能引起人類疾病如：溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌等。由該菌引起的中毒在細(xì)菌性食物中毒中占的比例很高，嚴(yán)重威脅著人類健康。

該類菌引起的食物中毒通常經(jīng)烹飪不當(dāng)?shù)暮．a(chǎn)品和鹽腌制品（如海蟄、海魚、海蝦及各種貝類），或因食物容器生熟不分污染本菌后所傳播。該菌常可引起中度霍亂樣病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，可重復(fù)感染，嚴(yán)重時(shí)可引起淺表創(chuàng)傷感染、敗血癥等。

我國動(dòng)物性水產(chǎn)干制品、腌醉制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、即食藻類食品、魚糜制品等水產(chǎn)食品和水產(chǎn)調(diào)味品以及中毒樣品，需要進(jìn)行副溶血性弧菌檢驗(yàn)。根據(jù)SN/T 1022-2010 對(duì)出入境食品檢驗(yàn)的規(guī)定，進(jìn)出口食品、動(dòng)物飼料和其他其他食品生產(chǎn)加工區(qū)域中需要對(duì)霍亂弧菌進(jìn)行檢驗(yàn)。

為有效控制弧菌通過食品污染和擴(kuò)散，準(zhǔn)確及時(shí)的檢測(cè)手段是關(guān)鍵。

傳統(tǒng)使用的弧菌分離培養(yǎng)基，使用TCBS瓊脂和堿性蛋白胨水，但蔗糖發(fā)酵菌會(huì)影響TCBS瓊脂上弧菌的鑒定。而在HiCrome弧菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：MV1682，品名：HiCrome Vibrio HiVeg Agar）上，弧菌的顯色并不受到其他細(xì)菌菌落的影響。

HiCrome弧菌顯色培養(yǎng)基可用于如海產(chǎn)品中，分離和選擇性顯色鑒別弧菌屬。該培養(yǎng)基中*的顯色混合物有助于霍亂弧菌和副溶血性弧菌的顯色鑒別。培養(yǎng)基的高pH有助于選擇性分離弧菌屬。在35-37℃培育18-24小時(shí)后可觀察到的培養(yǎng)特征:霍亂弧菌呈紫色，副溶血性弧菌呈藍(lán)綠色。(如下圖)

弧菌顯色培養(yǎng)基培養(yǎng)的可疑菌落，可用于后續(xù)進(jìn)行菌種的篩查和具體鑒定。

Himedia弧菌鑒定試劑盒（貨號(hào)：KB007，貨名：HiVibrio™ Identification Kit），孵育18-24菌種小時(shí)后利用12種傳統(tǒng)的生化試驗(yàn)（如伏普試驗(yàn)、精氨酸脫羧試驗(yàn)、ONPG試驗(yàn)等），觀察微生物代謝反應(yīng)導(dǎo)致培養(yǎng)基顏色變化，鑒別和鑒定28種弧菌。（如下圖）

弧菌鑒定試劑盒操作便捷，且準(zhǔn)確性高，可鑒定的弧菌種類多，無須自己配置鑒別培養(yǎng)基，可肉眼直接讀取結(jié)果和進(jìn)行鑒定，無須儀器，無須結(jié)果編碼和軟件。

HiMedia公司是微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商，一直致力于微生物培養(yǎng)和鑒定產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，并具有WHO-GMP認(rèn)證、ISO9001，ISO13485認(rèn)證，CE和FDA注冊(cè)登記。其產(chǎn)品已行銷140多個(gè)國家。

締一生物作為HiMedia公司在中國的代理商，在微生物培養(yǎng)和檢測(cè)領(lǐng)域，一如既往地為您帶來的服務(wù)。